Voulez-vous planter un figuier sur tige ? Vous avez vu des figuiers sur tige dans le jardin de votre voisin ou en vacances dans le sud – et maintenant vous en voulez un aussi ? Cela est possible sans aucun problème, mais il est important de connaître les avantages et les inconvénients d’un figuier sur tige et aussi de le former correctement avec la variété de figuier adaptée. Il est également important de distinguer si le...

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La taille des mûriers est malheureusement une discipline angoissante pour les producteurs de baies, en particulier si vous vous souvenez encore de l’impénétrable structure des mûriers épineux anciens (à l’époque principalement la variété « Theodor Reimers ») et si vous devez repenser aux bras et aux mains égratignés. Nous pouvons toutefois vous rassurer. La plupart de nos variétés de...

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Le sujet de la taille des rosiers fanées rencontre généralement une résistance, car les jardiniers ne sont pas préparés à la taille en été. Bien au contraire : on hésite presque à tailler une rose fanée, à enlever le bourgeon fané avec ses belles feuilles vertes. Quels sont les avantages, pourquoi est-ce nécessaire ? Dans cet article, nous expliquons la taille estivale des rosiers, montrons le contexte, expliquons pourquoi la taille et la fertilisation vont de pair et comment tailler les rosiers...

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Les soins à apporter aux rosiers et aux belles roses en général sont réservés à des jardiniers experts et sont quasiment inaccessibles pour les débutants. Pourquoi en est-il ainsi, ou semble-t-il l’être ? La rose est, au moins dans le monde occidental, étroitement liée à la culture humaine (et pas seulement à la culture du jardin) ; elle est l’une des plantes de jardin les plus populaires...

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Les tomates et l'amour vont de pair, sans que l'on sache exactement pourquoi. En fait, tout a commencé quand, en Europe, on ne savait tout simplement pas quoi faire de ces belles plantes et de ces fruits aqueux. Et puis on a simplement nommé ce qui était étranger et inconnu avec des noms de plantes ou de fruits connus. Il est évident que les premières tomates arrivées et présentées à la noblesse étaient jaunes...

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Vous aimez le jardinage et vous vous intéressez aux nouvelles variétés de plantes ? Alors la sélection variétale pourrait être un hobby pour vous. Presque chaque fois que les visiteurs visitent notre centre de sélection à Buchs, ils sont étonnés et commentent ce travail en disant à peu près : 'Wow, je ne pourrais jamais faire ça ! Je réponds alors généralement : 'La culture est...

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Depuis la création de Lubera il y a 30 ans, nous avons cultivé et commercialisé plus de 130 plantes comestibles dans notre processus de sélection variétale. Ce faisant, nous cultivons délibérément principalement pour le jardin et bien sûr aussi pour la culture de plantes comestibles sur le balcon et la terrasse. Mais pourquoi nous concentrer sur le jardin au lieu de chercher rapidement le marché beaucoup plus vaste de...

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Cet été, planter des pommes de terre en pot est devenu une expérience horticole passionnante. Pourtant, au départ, rien ne semblait inhabituel : pourquoi planter des pommes de terre en pot ne pourrait pas fonctionner ? Cette méthode de culture des pommes de terre est finalement une bonne solution pour tous ceux qui n'ont pas de jardin ou qui ne trouvent pas de parcelle libre. J'ai donc mis en pot quatre variétés de pommes de terre que l'on peut acheter comme tubercules. C'est alors que notre...

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La plupart des théoriciens du goût sont d'accord. Pour eux, il existe exactement 5 types de goût primaires : sucré, acide, salé, amer et umami. L'umami est d'ailleurs difficile à décrire, il désigne un goût subtilement épicé que l'on peut surtout sentir dans les aliments protéinés, la viande, les produits à base de soja, mais aussi dans certaines tomates (surtout les tomates noires)...

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Nous plantons le lys blanc dans nos jardins d'Europe centrale depuis le Moyen-Âge. Botaniquement, il s'appelle Lilium candidum, et c'est sans doute l'espèce de lys la plus populaire de toutes chez nous. Cette incroyable fleur à bulbe appartient au genre Lilium de la famille des liliacées (Liliaceae). Lilium candidum fleurit pendant plusieurs décennies dans les jardins qui lui conviennent, et ce chaque année. Au fil du temps, il y...

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