Croissants feuilletés aux abricots
Lorsque la saison des abricots commence en été, je me réjouis chaque année de déguster ces fruits délicieusement sucrés. Saviez-vous qu’environ 95 % des abricots suisses sont cultivés en Valais ? Le climat ensoleillé et sec de la vallée du Rhône, avec ses journées chaudes et ses nuits fraîches, offre des conditions idéales pour des abricots particulièrement aromatiques.
Même dans votre propre jardin, il est possible de cultiver avec succès un abricotier, à condition d’avoir un peu de...
Poursuivre la lectureC'est reparti ! Forrest Gump, Johnny Appleseed et Frank N. Meyer
Souvenez-vous de Forrest Gump. Ce film, avec Tom Hanks dans le rôle principal, m'a profondément marqué. Forrest n'a rien et ne sait pas beaucoup de choses.
Mais il avance. Il court. En réalité, sans même se diriger vers un but précis. Il avance, tout simplement. Et puis, il se passe quelque chose. Pour lui, bien sûr – c'est tout de même un film américain et un roman américain –, c'est généralement quelque chose...
Poursuivre la lectureJardin surélevé d'herbes aromatiques : ces variétés sont idéales
De nombreux jardiniers amateurs se demandent s'ils peuvent cultiver des herbes aromatiques dans leurs bacs surélevés. Il n'y a aucune raison apparente de ne pas le faire. Bon nombre de ces plantes sont peu exigeantes et poussent pratiquement partout, à condition que l'emplacement et l'entretien soient optimaux. La récolte constitue par ailleurs un avantage majeur, car elle est considérablement facilitée par ce type de potager. Dans cet article, nous vous...
Poursuivre la lectureLe potager surélevé de Stefanie : journal et imprévus
Il y a des années, j'ai lu dans l'un des merveilleux ouvrages de jardinage de Jürgen Dahl (comme par exemple « Der neugierige Gärtner ») à quel point il était indispensable de tenir un Livre du Jardin. Je ne contredirais jamais quelqu'un comme Jürgen Dahl ; c'est pourquoi j'ai créé un Livre du Jardin pour mon potager surélevé.
Un cahier me sert à prendre des notes spontanées pendant que je désherbe, arrose, récolte ou simplement observe dans mon jardin en plates-bandes surélevées. Theodor Fontane aurait dit :
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Le poirier perd ses feuilles en été : causes fréquentes et solutions
Votre poirier perd ses feuilles alors que l'automne est encore loin ? A première vue, cela peut paraître inquiétant. Une chute prématurée des feuilles en été est le signe que l'arbre est en situation de stress. La chaleur et la sécheresse en sont le plus souvent la cause, mais des coups de soleil, des maladies fongiques, des ravageurs ou des problèmes au niveau des racines peuvent également en être à l'origine. La bonne nouvelle : souvent, le poirier se remet complètement de cette perte de...
Poursuivre la lectureLutter contre les psylles du poirier : comment protéger vos poiriers
Les psylles du poirier comptent parmi les ravageurs les plus tenaces des poiriers. Leurs minuscules larves se nourrissent de la sève des arbres et laissent derrière elles un miellat collant qui noircit les feuilles et les fruits. Vous découvrirez ici comment reconnaître ce puceron du poirier, à quelle période il est actif et quelles méthodes vous pouvez utiliser pour le combattre efficacement dans votre jardin.
Des vignes résistantes pour le jardin familial : Lubera teste 150 variétés
La vigne fait partie des plantes fruitières les plus appréciées dans les jardins. Cependant, de nombreux cépages classiques sont sensibles aux maladies fongiques. C’est pourquoi Lubera mise depuis des années sur des cépages robustes, adaptés au climat et dotés d’une grande résistance. Afin d’élargir encore notre gamme de vignes, nous avons mis en place une nouvelle grande plantation expérimentale...
Poursuivre la lectureChaleur et sécheresse au jardin : arbres fruitiers et arbustes à baies résistants au changement climatique
Les étés sont de plus en plus chauds, et les températures supérieures à 30 °C nous accablent de plus en plus souvent. Parallèlement, des semaines d’une sécheresse extrême alternent avec de violentes précipitations. Cela représente de nouveaux défis pour nos arbres fruitiers dans le jardin. Nous ne pouvons donc pas éviter de réfléchir aux conditions dans lesquelles nos arbres vont pousser dans les années à venir. C’est pourquoi nous vous présentons ici des arbres fruitiers et des...
Poursuivre la lectureSécheresse dans le jardin : préserver l'humidité du sol
En Europe centrale aussi, les périodes de sécheresse sont de plus en plus fréquentes et durent souvent nettement plus longtemps qu’auparavant. Parallèlement, les précipitations se présentent de plus en plus souvent sous forme de pluies torrentielles, brèves mais intenses. Le problème : une grande partie de l’eau ne pénètre même pas dans le sol ou est rapidement perdue par évaporation. Il en résulte des sols secs, un stress hydrique et un besoin d’arrosage nettement plus...
Poursuivre la lectureAutosuffisance dans votre jardin en framboises et mûres
Votre propre jardin est idéal pour subvenir entièrement à vos besoins en framboises et mûres. Dans un jardin de baies destiné à l’autosuffisance, l’objectif est de récolter des quantités suffisantes pour être conservées sous forme de confitures, congelées et consommées pendant plusieurs mois. La création d’un tel jardin commence généralement par cette réflexion...
Poursuivre la lectureAutosuffisance en groseilles à maquereau, groseilles et cassis
S'auto-approvisionner en groseilles à maquereau et en groseilles : des baies fraîches tout droit sorties de votre propre jardin – aromatiques, saines et sans longs trajets de transport. Pour de nombreuses familles, ce n'est pas seulement une belle idée, mais un objectif tout à fait réalisable. Ces arbustes robustes et faciles d'entretien offrent des récoltes fiables pendant de nombreuses années. Mais de combien de plants a-t-on...
Poursuivre la lectureInstaller des cassis Cassissima ® dans votre jardin
Les cassis (Ribes nigrum) sont surtout connus pour être des arbustes à baies robustes et très utiles. Mais leur utilisation dans le jardin peut aller bien au-delà. Ce que l'on a presque oublié aujourd'hui, c'est qu'à une certaine époque, les cassis étaient également appréciés comme plantes ornementales. C'est précisément à cette tradition que nous souhaitons renouer chez Lubera...
Poursuivre la lectureEnroulement des feuilles de tomates : Pourquoi?
L'enroulement des feuilles de tomates comptent parmi les phénomènes les plus courants observés. La plupart du temps, cela n’est pas dû à une maladie, mais à une réaction naturelle de stress face à la chaleur, à la sécheresse, à l’engorgement du sol ou à une fertilisation excessive. En enroulant ses feuilles, la plante réduit ses pertes en eau et préserve son équilibre hydrique...
Poursuivre la lectureLa drosophile du cerisier : comment reconnaître ce ravageur et protéger efficacement vos fruits
La drosophile du cerisier ne devient souvent un problème que lorsque l’on se réjouit déjà de la récolte. C’est surtout à la fin de l’été que les framboisiers, les mûres, les cerises et les grappes de raisin peuvent subir d’importants dégâts en très peu de temps. Vous découvrirez dans cet article pourquoi il en est ainsi et ce que vous pouvez faire pour y remédier.
Table des matières
Poursuivre la lectureHerbes aromatiques issues de votre propre jardin d'aromatiques
Des herbes fraîches issues de votre propre jardin d'herbes aromatiques : les nouvelles herbes aromatiques XL de Lubera apportent des arômes intenses, une saveur fraîche et une touche méditerranéenne directement sur votre balcon, votre terrasse et dans vos plates-bandes. Qu'il s'agisse de romarin, d'origan, de thym, de menthe ou de basilic arbustif, les herbes fraîchement récoltées apportent nettement plus de saveur en cuisine...
Poursuivre la lectureComprendre et lutter contre les pucerons : comment les maîtriser toute l'année
Lorsque les plantes bourgeonnent, les pucerons refont leur apparition. De nombreuses espèces éclosent à partir d’œufs ayant hiberné, mais dans les endroits protégés, certaines sont déjà présentes sous forme d’insectes actifs. Ce qui semble d’abord insignifiant peut se propager très rapidement en l’espace de quelques jours. Ce n’est pas un hasard, mais le résultat d’un cycle...
Poursuivre la lectureProduire des tomates pour sa consommation personnelle : le légume le plus apprécié du potager
Pour de nombreux jardiniers amateurs, cultiver des tomates en autosuffisance est un incontournable chaque année. L'arôme et la fraîcheur des tomates de votre propre culture sont incomparables. Comme les tomates sont polyvalentes et peuvent être conservées de multiples façons, il est tout à fait possible de subvenir à ses propres besoins en tomates, que ce soit partiellement ou entièrement, grâce à son propre jardin. Si vous souhaitez acheter des plants de tomates pour les cultiver vous-même...
Poursuivre la lecturePourquoi tous les parasites ne sont pas forcément un problème...
Si vous aimez les plantes, vous connaissez ce sentiment : vous remarquez quelque chose sur une feuille – un parasite, un puceron, une petite trace de morsure, une décoloration – et vous vous demandez tout de suite : est-ce un problème ? Dois-je faire quelque chose ?
Cette réaction est compréhensible. Mais elle révèle aussi une incompréhension fondamentale du fonctionnement réel des plantes et des jardins. Beaucoup s’attendent à ce que les...
Poursuivre la lectureLe volet culinaire du concours Cassissima : vos recettes à base de cassis
Le cassis est manifestement un fruit qui réveille des souvenirs. Il nous ramène aux étés passés dans le jardin, imprégnés du parfum des baies mûres et de ce goût profond et incomparable de cassis. Ce sont précisément ces histoires personnelles que vous nous avez racontées. Vous nous avez également fait découvrir toute la diversité des recettes à base de cassis, des plus classiques aux...
Poursuivre la lecture« Le goût des vacances d'été » : une enfance parmi les cassissiers
Nous vous avions demandé de nous envoyer des anecdotes, vos souvenirs, vos recettes et vos expériences avec les cassis. Les souvenirs d’enfance occupaient une place importante parmi les anecdotes drôles ou émouvantes que vous nous avez envoyées. Nous avons pris tellement de plaisir à les lire que nous souhaitons maintenant les partager avec vous – du moins sous forme d’extraits. Et si vous souhaitez vivre vos propres aventures avec ces arbustes à baies et que vous n’en...
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